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Calvisius produits

Calvisius: Les produits

Calvisius propose des produits en provenance de Calvisano, une bourgade typique de la plaine bresciane, où des sources d’eau pure permettent l’élevage des plus prestigieuses espèces d’esturgeons : l’esturgeon blanc, « poisson roi » de la restauration haut de gamme et le très prestigieux Beluga. Dans sa complexité, le secret est simple : comme la qualité d’un champagne nait avant tout de la vigne, la qualité des esturgeons dépend de l’habitat où il vivent. La plus grande attention est dédiée à la préservation de l’environnement naturel non contaminé.


Calvisius, produits a base de Caviar prestigieux

Notre entreprise propose une vaste gamme de produits caractérisés de l’authenticité et de la fraîcheur unique élaborés avec un faible pourcentage de sel, raison pour laquelle ils sont appelés « Malossol », mot qui signifie en russe « à faible teneur en sel ». L'artisanat Calvisius permet au caviar une durabilité notable qui en garantit un goût optimal aussi après plusieurs mois. Grâce à leur excellente qualité, les caviars Calvisius sont apprécies à la table des gourmets les plus exigeants de tous les pays.

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Calvisius: esturgeon Blanc Fume

Des chairs blanches, une faible teneur en gras et une élaboration d’excellente qualité : telles sont les caractéristiques de l’Esturgeon Blanc signé Calvisius, un produit inimitable. La qualité supérieure de la chair de ces esturgeons vient d’une expérience décennale et du bien-être assuré à chacun d’entre eux, grâce à l’attention qui est réservé à leur alimentation et à l’environnement sain où ils vivent.