Lorenzo Pesci
Ambassadeur
Voce di Aimo e Nadia
Piazza della Scala, 6 20121 Milano
Biography
Au cœur vibrant de Milan, au sein du complexe architectural qui abrite le Musée des Gallerie d’Italia, est né VOCE Aimo e Nadia. Un espace-seuil, un lieu fluide où Art, Culture et Gastronomie se rencontrent et se fondent, donnant naissance à des expériences variées dans ce qui peut être défini comme le salon d’excellence de Milan et des Milanais.
Nouveau point de référence de la culture gastronomique milanaise, VOCE se décline en quatre espaces distincts : la Cafétéria, la Glacerie artisanale, la Dispensa gastronomique et le Restaurant Gourmet.
La cuisine de VOCE Aimo e Nadia est dirigée par le Chef Lorenzo Pesci, jeune talent prometteur originaire des Marches, formé dans la brigade de Carlo Cracco.
Le Groupe Aimo e Nadia l’a choisi pour son talent polyvalent, sa créativité et sa passion pour l’expérimentation culinaire.
Le Chef propose un menu inspiré par la modernité créative, mettant en valeur les produits d’excellence Made in Italy, revisités en version gastronomique, avec un profond respect des saveurs et une sélection rigoureuse des ingrédients.
Au sein des Gallerie d’Italia, la vision de la cuisine italienne du Groupe Aimo e Nadia s’entrelace avec la proposition artistique du musée, créant des expériences inédites et immersives.
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