Simone De Mitri
Ambassadeur
Classè La Dogana
Viale della Libertà 93, Lecce
Biography
Dans un espace vaste et moderne, entre salles, lounge et terrasse, La Dogana propose une offre plurielle, capable de satisfaire le client du petit-déjeuner au dîner, en passant par un apéritif fusion ou une dégustation de vins inoubliable.
Une idée brillante qui est avant tout un lieu, dans la ville de Lecce, où le bon goût s’exprime avec raffinement et aisance. Un environnement à l’avant-garde où la tradition culinaire rencontre la cuisine innovante.
Chaque détail est le fruit d’une réflexion légitime sur la centralité de la matière première. Le style d’interprétation est limpide et frais, énergique et audacieux.
"Il nostro menù è il fulcro attorno al quale ruotano e si intrecciano i fondamenti della nostra filosofia: la ricerca instancabile dell’essenza, la purezza, la qualità suprema."
