D’origine sicilienne, Massimo Tringali est le chef exécutif de l’Emporio Armani Caffè et Armani/Ristorante de Paris depuis 2016. Après avoir fréquenté l’école hôtelière en Sicile, il quitte sa terre natale en 2001 pour rejoindre Paris, à l’âge de vingt et un ans. Ici, il devient chef à l’hôtel Monna Lisa, rue de la Boétie, et, après deux ans, il rejoint l’équipe du Carpaccio du prestigieux Royal Monceau. Il suit ensuite pendant de nombreuses années le chef du célèbre hôtel parisien, à la suite de quoi il débarque en Corse à la Casadelmar de Porto Vecchio, où, en peu de temps, ils obtiennent la première étoile du célèbre guide Michelin. Il retourne ensuite en Italie où il s’arrête pendant dix ans, rencontrant finalement en 2016 Massimo Mori, propriétaire de l’Emporio Armani Caffè et du Mori Venice Bar à Paris. Deux ans après son arrivée, le travail du chef Massimo Tringali et de toute l’équipe de l’Armani/Ristorante de Paris est récompensé par la prestigieuse étoile Michelin, confirmée avec fierté au cours des trois années suivantes.

L’Armani/Ristorante de Paris a remporté la prestigieuse étoile Michelin lors de l’édition 2018 du célèbre guide français, la reconfirmant au cours des quatre années suivantes. Responsables du succès : le chef Massimo Tringali qui, avec sa brigade, a apporté une touche d’authenticité italienne dans la scène gastronomique parisienne, un service impeccable et un milieu raffiné en plein style Armani.