Mettez les œufs dans une petite casserole remplie d’eau froide, portez à ébullition et faîtes-les cuire 3 minutes.
Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, placez-les sur les coquetiers et coupez la partie supérieure, mélangez le contenu avec une dose de sel, une mouture de poivre et le Caviar, puis servez en décorant selon vos envies avec des brins de ciboulette.